Förra veckan fick jag en liten annorlunda beställning! Pappa skulle ha företagsfrukost och bad mig fixa landgångar och kanelbullar. Jag har verkligen ingen erfarenhet när det gäller smörgåstårtor och dylikt så jag imroviserade lite!

Tekaka (köpte med mig från jobbet)

Sallad

Ägg

Räkor

Skagenröra

Salami och brieost

Ost

Skinka

Tomat och gurka

Citron

Lite bilder på tårtan steg för steg. Jag la emellan och spacklade tårtorna dagen innan bröllopet för att få det saftigt och en hård yta på smörkrämen. Sedan dagen efter täckte jag tårtorna i marsipan och sågade till plaströr att sticka i för att våningarna inte ska sjunka!

Utöver trevåningstårtan gjorde jag även en gluten och laktosfri tårta, samt en bakelse till en gäst, Emma som fyllde år samma dag. Sedan gjorde jag två veganbakelser, en ägg och nötfri och en special baserad på äggfi botten och grädde.

Morotskaka i fem delar per våning

två lager vaniljkräm per våning

två lager glasscreme per våning

spacklad med vaniljsmörkräm m. äggula.

Täckt med Marsipan

Dekorationer i marsipan

 

Min allra första bröllopstårta! Om jag varit nervös inför den stora dagen? Ja. men tillslut stod den höga tårtan klar, och jag måste faktiskt säga att jag är så nöjd, och stolt. 

Brudparet ville ha en trevåningstårta till 55 personer. På toppen skulle finnas ett brudpar och orange och vita blommor skulle klättra ner från toppen. Dem ville också att ett pärlband skulle gå runt varje våning. Namnen fick jag placera på lämpligt ställe. Som ni ser är varje våning väldigt hög, närmare 12 cm. Hela tårtan slutade tillslut på 40 cm. Jag levererade sedan tårtan, 40 minuter på en grusväg i bil. Det kan ha varit det mest riskabla någonsin. tårtan kom fram hel och fin och brudparet blev nöjda! Sååå roligt!

Ljusa bottnar (orangefärgade)

mörk chokladmousse

vaniljkräm

 

Blev så sugen på att baka lite bullar idag. Så det satte jag igång med efter skolan! Såå gott.

Hela familjen samlad i JohnnyBulls skorna. Älskar verkligen dessa underbaringar!